青森県の農家に受け継がれる枝豆「毛豆-けまめ」の通信販売
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毛豆の在来種から生まれた早生種です。褐色の毛が多く、大粒で食感が良いなど形状は在来種によく似ています。在来種より早く、8月下旬ころに収穫できます。
在来毛豆(晩生)→あおもり豊丸(早生)、あおもり福丸(早生)
毛豆は、毛深ければ毛深いほどおいしいとも言われます。甘みがあり、濃厚な栗のような風味が特徴で、大粒で食べごたえがあります。
甘味、大粒、濃厚
毛豆本舗の毛豆は、青森毛豆のブランド化を目指して活動をしている「青森毛豆研究会」の生産者が栽培した毛豆を販売しています。
早生毛豆の旬は8月下旬〜9月中旬。生育をしっかり観察し、味わいが最高潮に達する時期に収穫。産地直送でお客様の元へ発送いたします。
枝豆(毛豆)は常温で店頭に並んでいるのものも多いですが、鮮度を保つには冷蔵保存が不可欠です。保冷状態を保たないとどんどん糖度が落ちていきます。
毛豆本舗では、「鮮度保持袋」を使用し、味わいを長持ちさせる工夫を凝らしています。さらに、農家直送のため、お客様のご自宅まで確実なコールドチェーン(保冷状態)を保ちお届けすることができます。
毛豆の予約販売開始のご案内や、収穫・発送時期などのお知らせをメールで配信します。
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